Mes vins : Bourgogne Aligoté et Gevrey-Chambertin
Viticulteur et vigneron du Domaine Burguet Nicolas, je produis du Gevrey-Chambertin et du vin Bourgogne Aligoté à Gevrey-Chambertin. Installé depuis 2015 mais disposant de plus de 20 années d’expérience en viticulture, je suis un procédé de fabrication très strict et travaille de façon traditionnelle. Mes vins ont reçu plusieurs très bonnes notes au Roi Chambertin en 2015 et 2016.
Les vins du Domaine Burguet Nicolas
Situé à Gevrey-Chambertin au sud de Dijon, mon domaine viticole comporte plusieurs parcelles de vignes avec différents cépages de raisins blancs et noirs qui me permettent de produire deux types de vins :
- du vin Bourgogne Aligoté, un vin blanc de Bourgogne rafraîchissant et parfumé
- du Gevrey-Chambertin, un vin rouge gourmand, long en bouche et boisé aux notes de fruits rouges
J’interviens le moins possible sur mes vignes, qui sont cultivées en agriculture raisonnée, et je respecte des procédés de fabrication traditionnels, portant une attention quotidienne au travail des fruits lors de la vinification. Mes vins sont vieillis en fûts de chêne et je produis environ 3 000 bouteilles par an.
Commande de vin et dégustation
Je vends ma production aux professionnels, cavistes et restaurateurs de la région, et propose également mes produits en vente directe aux particuliers. Pour organiser une dégustation et passer commande, prenez rendez-vous via le formulaire de contact de votre viticulteur. Mes dégustations de vin et la visite des vignobles peuvent se dérouler en anglais si vous le souhaitez. Je participe régulièrement à des salons et peux livrer mes vins à domicile. Je propose également des bouteilles de grand format : passez commande pour obtenir mes vins en magnum, en jéroboam ou en mathusalem.
